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澳门皇冠技巧速度冷冻的优点有哪些?

时间:2018-01-14 10:45来源:未知 作者:班德澳门皇冠技巧 点击:

  澳门皇冠技巧用于储存液氮,液氮是低温-196℃,无色、无味、无毒、易挥发。实验室用YDS-10-125F澳门皇冠技巧来冷冻样本、精子、胚胎,还可使物体迅速降温实现速冻。

正经棋牌官网   1.液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到最小限度。

正经棋牌官网   2.液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触,使传热阻力降低到最小限度。

正经棋牌官网   3.冻结食品的干耗小。用一般冻结装臵冻结的食品,其干耗率在3%~6%之间,而用液氮冻结装臵冻结,干耗率在0.6%~1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。

正经棋牌官网   4.占地面积小,初投资低,装臵效率高。

  5.冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度极快,每分钟能降温7~15K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。

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